Opublikowano Dodaj komentarz

Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe to klasyczny i niezwykle smaczny deser, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Jest to połączenie delikatnego biszkoptu z dodatkiem świeżo startych marchewek, które nadają mu wyjątkowego aromatu i wilgotności. To ciasto jest również bogate w składniki odżywcze, dzięki dodatkowi marchwi, która jest źródłem witamin i minerałów. Przygotowanie ciasta jest proste i nie wymaga wiele czasu, więc bez trudu można go upiec na specjalną okazję lub po prostu na co dzień, aby rozpieszczać siebie i swoich bliskich. Przekonaj się, jak łatwo można przygotować to wspaniałe ciasto marchewkowe i daj się ponieść smakowej uciesze!

Składniki:
– 2 szklanki startej marchewki
– 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
– 1 i 1/2 szklanki cukru
– 1/2 szklanki oleju roślinnego
– 3 jajka
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka sody oczyszczonej
– 1 łyżeczki cynamonu
– 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
– 1/2 łyżeczki soli
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Polewa:
– 200 g serka kremowego (np. mascarpone)
– 1/2 szklanki cukru pudru
– 1 łyżka soku z cytryny
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 1 łyżka posiekanych migdałów

Sposób przygotowania:
1. W dużej misie wymieszaj razem startą marchewkę, mąkę pszenną, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
2. W osobnej misce ubij jajka, dodaj do nich olej roślinny i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.
3. Dodaj mokre składniki do suchych składników i delikatnie wymieszaj, aż wszystko się połączy.
4. Przełóż ciasto do wysmarowanej masłem i posypanej mąką lub wyłożonej papierem do pieczenia formy.
5. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 40-45 minut, lub do momentu, gdy wsunięty do środka patyczek będzie suchy.
6. Gdy ciasto się upiecze, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
7. W międzyczasie, przygotuj polewę. W misce wymieszaj serek kremowy, cukier puder, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy, aż uzyskasz gładką masę.
8. Kiedy ciasto będzie już wystudzone, polej je przygotowaną polewą, posyp posiekanymi migdałami.
9. Odstaw ciasto na kilka godzin do lodówki, aby polewa ładnie stężała.
10. Podawaj ciasto marchewkowe z polewą jako deser lub na podwieczorek.

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.