Kategoria: Kuchnia Sartrix

⬇⬇⬇🧡 Przepis poniżej 🧡⬇⬇⬇

Papryka nadziewana mięsem i ryżem to klasyczne danie, które zachwyca nie tylko swoim wyglądem, ale przede wszystkim niepowtarzalnym smakiem. To połączenie soczystej papryki wypełnionej aromatycznym, rozpływającym się w ustach mięsem i delikatnym ryżem, z pewnością rozgrzeje serca i podniebienia wszystkich smakoszy. Czy gotowi jesteście na kulinarne podróżowanie przez różnorodność smaków? Przygotujmy się do wspólnego przyrządzenia tego pysznego dania, które szybko stanie się ulubionym punktem programu na waszym stole!

🔶🔶🔶Składniki:🔶🔶🔶
🔸 4 duże papryki (odpowiedniej wielkości do nadziewania)
🔸200g mielonego mięsa (np. wieprzowego lub wołowego)
🔸1/2 szklanki ryżu
🔸1 cebula, drobno posiekana
🔸 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
🔸1 marchewka, starta na tarce o grubych oczkach
🔸1 puszka pomidorów krojonych (400g)
🔸dwie łyżki kukurydzy konserwowej
🔸1 łyżka koncentratu pomidorowego
🔸1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
🔸1 łyżeczka suszonego oregano
🔸1 łyżka posiekanej natki pietruszki lub koperek do przybrania
🔸3 łyżki oleju
🔸sól i pieprz do smaku

🔶🔶🔶Sposób przygotowania:🔶🔶🔶
1. Papryki dokładnie umyj i odetnij górne części, usuń nasiona i białe błonki z wnętrza.
2. W garnku zagotuj osoloną wodę, wrzuć papryki i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut. Następnie ostudź.
3. W międzyczasie gotuj ryż według instrukcji na opakowaniu i odstaw do ostygnięcia.
4. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie.
5. Dodaj mielone mięso na patelnię i smaż, mieszając, aż będzie dobrze przypieczone. Następnie dodaj startą marchewkę i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
6. Wsyp ugotowany ryż do mięsa z warzywami. Dopraw solą, pieprzem, papryką w proszku oraz oregano. Dokładnie wymieszaj składniki.
7. Dodaj koncentrat pomidorowy, pomidory z puszki razem z sokiem oraz kukurydzę. Doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aby zredukować sos.
8. Przygotowanym farszem nadziej papryki, a górne części przykryj odciętymi wcześniej nakrywkami. Ułóż w naczyniu żaroodpornym.
9. Przykryj papryki folią aluminiową i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 40-45 minut w temperaturze 180°C.
10. Podawaj gorące nadziewane papryki posypane posiekaną natką pietruszki lub koperkiem. Możesz podać je samodzielnie lub jako dodatek do ziemniaków lub sałaty.

🔶🔶🔶Smacznego!🔶🔶🔶

⬇⬇⬇🧡 Przepis poniżej 🧡⬇⬇⬇
Gratin ziemniaczany z kotletem schabowym to wyjątkowe danie, które łączy w sobie smak i aromat tradycyjnej kuchni. Połączenie delikatnie podsmażonego kotlecika schabowego z warstwami ziemniaków, zapieczonych w kremowym sosie, tworzy pyszną i sycącą kompozycję. Ta potrawa idealnie nadaje się na obiad lub kolację dla całej rodziny. Jej przygotowanie jest proste i dostępne dla każdego domowego kucharza. Gotów na zanurzenie się w bogactwie smaków? Czas rozpocząć przygodę z gratinem ziemniaczanym z kotletem schabowym!

🔶🔶🔶Składniki:🔶🔶🔶
🔸 4 kotlety schabowe
🔸5 dużych ziemniaków, obranych i pokrojonych na cienkie plastry
🔸1 duża cebula, pokrojona w cienkie plasterki
🔸2 ząbki czosnku, drobno posiekane
🔸2 łyżki masła
🔸 1 łyżka mąki
🔸1 1/2 szklanki mleka
🔸1/2 szklanki śmietany 30%
🔸1 1/2 szklanki startego żółtego sera, np. Gouda lub Cheddar
🔸1 łyżeczka suszonego tymianku
🔸Sól i pieprz do smaku

🔶🔶🔶Sposób przygotowania:🔶🔶🔶
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż na nim cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko rumiane.
3. Dodaj mąkę i wymieszaj, a następnie stopniowo wlewaj mleko i śmietanę, cały czas mieszając. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje i nabierze gładkiej konsystencji.
4. Dodaj połowę startego sera do sosu, wymieszaj, aż się rozpuści. Dopraw solą, pieprzem i suszonym tymiankiem.
5. W osobnym garnku ugotuj ziemniaki, aż nieco zmiękną, ale będą wciąż lekko twardawe. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
6. Na patelni podsmaż kotlety schabowe na złoty kolor z obu stron. Odstaw.
7. Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż warstwę plastrów ziemniaków, następnie polej częścią cebulowo-serowego sosu. Powtórz ten proces, tworząc kolejne warstwy, aż wszystkie składniki zostaną wykorzystane.
8. Polej całość resztą sosu cebulowo-serowego i posyp pozostałym startym serem.
9. Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20-30 minut, aż gratin ziemniaczany będzie dobrze zrumieniony i ser się roztopi.
10. Na gotowy gratin wyłóż usmażone kotlety schabowe. Wstaw jeszcze na kilka minut do piekarnika.
11. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed podaniem.
Gratin ziemniaczany z kotletem schabowym jest gotowy! Podawaj go jako główne danie z sałatką lub surówką.

🔶🔶🔶Smacznego!🔶🔶🔶

⬇⬇⬇🧡 Przepis poniżej 🧡⬇⬇⬇
Z miłością do bawarskiej kuchni oraz bogatymi smakami przywołanymi prosto z Alp, przedstawiamy przepis na pyszne Ziemniaki po bawarsku z sosem ziołowym. Ta tradycyjna potrawa jest nie tylko prosta w przygotowaniu, ale również doskonale wpisuje się w wyjątkowy klimat regionu Bawarii. Ziemniaki, złociste na zewnątrz, ale delikatne i puchate w środku, serwowane są z aromatycznym sosem ziołowym, który nadaje im jeszcze bardziej wyrazisty smak. Gotowi na kulinarną podróż do serca Bawarii? Zapraszamy do odkrywania naszego przepisu na Ziemniaki po bawarsku z sosem ziołowym!

🔶🔶🔶Składniki:🔶🔶🔶
🔸 1 kg ziemniaków
🔸1 cebula
🔸3 kiełbaski bawarskie
🔸2 łyżki oliwy
🔸2 łyżeczki słodkiej papryki
🔸1 łyżeczka oregano
🔸1 łyżeczka majeranku
🔸Sól i pieprz do smaku
🔸Kilka pomidorków koktajlowych do ozdoby
Sos ziołowy:
🔸 1 pęczek świeżych ziół (np. pietruszka, koper, bazylia, estragon)
🔸 2 łyżki jogurtu naturalnego
🔸 1 łyżka soku z cytryny
🔸 Sól i pieprz do smaku

🔶🔶🔶Sposób przygotowania:🔶🔶🔶
1. Ziemniaki umyj i obierz. Pokrój na mniejsze kawałki w kształcie kostek.
2. Cebulę pokrój w drobną kostkę, a kiełbaski bawarskie na większe kawałki.
3. Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i smaż przez kilka minut aż się zeszkli.
4. Dodaj kiełbaski i smaż razem z cebulą przez około 5 minut, aż nabiorą złotego koloru.
5. Dodaj ziemniaki, paprykę, oregano, majeranek oraz sól i pieprz do smaku. Dodaj ok. 50 ml wody, mieszaj, aby wszystkie składniki równomiernie się połączyły.
6. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez około 20-25 minut, aż ziemniaki będą miękkie i dobrze przypieczone. Podczas gotowania od czasu do czasu mieszaj, aby uniknąć przypalenia się dania. Pod koniec dodaj przekrojone na pół pomidorki i jeszcze chwilę smaż.
7. W międzyczasie przygotuj sos ziołowy. W miseczce wymieszaj jogurt naturalny, sok z cytryny oraz posiekane zioła. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
8. Gdy ziemniaki będą gotowe, podawaj je gorące, polane sosem ziołowym.

🔶🔶🔶Smacznego!🔶🔶🔶