Faszerowane ziemniaki to proste danie, które idealnie sprawdzi się jako główny składnik obiadu lub przekąska na imprezowych spotkaniach. Delikatne, złociste ziemniaki wypełnione aromatycznym farszem to prawdziwa uczta dla podniebienia. W połączeniu z różnorodnymi dodatkami, takimi jak ser, wędliny czy świeże zioła, możesz stworzyc niezliczone wariacje na temat pieczonych ziemniaków. Przygotowanie tego dodatku jest proste i niezwykle kreatywne, dlatego zachęcamy do zapoznania się z poniższymi instrukcjami i stworzenia swojej własnej wersji faszerowanych ziemniaków, które będą zachwycać Twoich bliskich i gości.
Składniki:
– 4 duże ziemniaki
– 100 g boczku, pokrojonego w kostkę
– 1 cebula, posiekana
– 1 ząbek czosnku, posiekany
– 100 g sera żółtego, startego
– 2 łyżki śmietany
– 2 łyżki masła
– Sól i pieprz do smaku
– Koperek, szczypiorek lub natka pietruszki, posiekana (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki dokładnie umyj, nie obieraj ich – ugotuj w osolonej wodzie aż będą miękkie, ale nie rozgotowane.
2. Gdy ziemniaki będą gotowe, odcedź je z wody i ostudź.
3. W międzyczasie, na patelni rozgrzej masło, dodaj boczek i smaż go na złoty kolor.
4. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek do patelni z boczkiem i smaż, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
5. Następnie odkrój wierzch każdego ziemniaka – zalecamy “łódeczkę” – wydrążając część miąższu i przełóż go do miski (bez skórki z odciętej części).
6. Do miski z miąższem ziemniaków dodaj boczek, cebulę, czosnek oraz połowę startego sera żółtego.
7. Wymieszaj składniki, dodając śmietanę, sól i pieprz do smaku. Jeśli chcesz, dodaj również posiekaną natkę pietruszki lub koperek.
8. Mieszanką nadziej ziemniaki, poukładaj nadziewane miąższem ziemniaki na blasze do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym.
9. Na wierzchu każdego ziemniaka posyp obficie pozostałym serem żółtym.
10. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 15-20 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni. Możesz posypać koperkiem, szczypiorkiem lub nmatką pietruszki.
11. Faszerowane ziemniaki podawaj jako dodatek do mięsa lub jako samodzielne danie. Wyśmienicie sprawdzaja się jako przekąska podawane z sosem czosnkowym.
Smacznego!