Filet z delikatnie doprawionej ryby na parze to idealny wybór dla miłośników zdrowego i lekkiego jedzenia. Dzięki gotowaniu na parze, filety rybne zachowują swoją soczystość i naturalny smak, a dodatkowe przyprawy nadają im subtelny, aromatyczny twist. Gotowanie na parze to również świetny sposób na zachowanie wartości odżywczych ryby. Bez dalszej zwłoki, zanurzmy się w tym prostym, ale smakowitym przepisie!
Składniki:
– 2 filety z delikatnej ryby (np. dowolny biały filet, np. dorsz, mintaja lub tilapia jeśli zależy nam na niższej kaloryczności i lekkostrawnej wersji potrawy, jeśli bardziej tłuste ryby są dozwolone może być np. halibut)
– 1/8 pokrojonej drobno papryki
– 1/8 startej na cienkie wiórki marchewki
– łyżeczka posiekanego szczypiorku
– Sok z cytryny
– Sól do smaku
– Natka pietruszki, posiekana (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1. Przygotuj garnek do gotowania na parze. Zagotuj wodę na średnim ogniu.
2. Upewnij się, że filety są czyste i pozbawione łusek. Oczyść je, usuwając wszystkie ości i skórkę.
3. Delikatnie natrzyj filety sokiem z cytryny po obu stronach. Pozostaw na kilka minut, aby mięso się zamarynowało.
4. Możesz dodać ulubione zioła lub przyprawy, takie jak tymianek, estragon czy koperek.
5. Umieść filety na warstwie liści sałaty, aby zapobiec przyleganiu do naczynia na parę. Umieść kosz na garnku z wrzącą wodą.
6. Przykryj garnek pokrywką i gotuj filety na parze przez około 5 minut, po tym czasie dodać pokrojone i starte paprykę i marchewkę, gotuj dalej 3-5 minut, aż ryba będzie miękka i dobrze ugotowana.
7. Gdy filety będą gotowe, ostrożnie wyjmij je z kosza na parę i przełóż na talerz. Dopraw filety delikatnie solą do smaku.
8. Posyp filety ugotowanymi warzywami, posiekaną natką pietruszki i szczypiorkiem, aby nadać im świeżości i aromatu. Możesz również podać je z dodatkowymi składnikami, takimi jak ugotowany ryż.
Filet z delikatnie doprawionej ryby na parze jest gotowy do podania!
Smacznego!
Podpowiedź: Jeśli wolisz bardziej intensywny smak, możesz dodać do marynaty do ryby trochę czosnku, imbiru lub sosu sojowego – pamiętaj jednak, że taka wersja nie będzie już super lekkostrawna.