⬇⬇⬇🧡 Przepis poniżej 🧡⬇⬇⬇
Gratin ziemniaczany z kotletem schabowym to wyjątkowe danie, które łączy w sobie smak i aromat tradycyjnej kuchni. Połączenie delikatnie podsmażonego kotlecika schabowego z warstwami ziemniaków, zapieczonych w kremowym sosie, tworzy pyszną i sycącą kompozycję. Ta potrawa idealnie nadaje się na obiad lub kolację dla całej rodziny. Jej przygotowanie jest proste i dostępne dla każdego domowego kucharza. Gotów na zanurzenie się w bogactwie smaków? Czas rozpocząć przygodę z gratinem ziemniaczanym z kotletem schabowym!
🔶🔶🔶Składniki:🔶🔶🔶
🔸 4 kotlety schabowe
🔸5 dużych ziemniaków, obranych i pokrojonych na cienkie plastry
🔸1 duża cebula, pokrojona w cienkie plasterki
🔸2 ząbki czosnku, drobno posiekane
🔸2 łyżki masła
🔸 1 łyżka mąki
🔸1 1/2 szklanki mleka
🔸1/2 szklanki śmietany 30%
🔸1 1/2 szklanki startego żółtego sera, np. Gouda lub Cheddar
🔸1 łyżeczka suszonego tymianku
🔸Sól i pieprz do smaku
🔶🔶🔶Sposób przygotowania:🔶🔶🔶
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż na nim cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko rumiane.
3. Dodaj mąkę i wymieszaj, a następnie stopniowo wlewaj mleko i śmietanę, cały czas mieszając. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje i nabierze gładkiej konsystencji.
4. Dodaj połowę startego sera do sosu, wymieszaj, aż się rozpuści. Dopraw solą, pieprzem i suszonym tymiankiem.
5. W osobnym garnku ugotuj ziemniaki, aż nieco zmiękną, ale będą wciąż lekko twardawe. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
6. Na patelni podsmaż kotlety schabowe na złoty kolor z obu stron. Odstaw.
7. Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż warstwę plastrów ziemniaków, następnie polej częścią cebulowo-serowego sosu. Powtórz ten proces, tworząc kolejne warstwy, aż wszystkie składniki zostaną wykorzystane.
8. Polej całość resztą sosu cebulowo-serowego i posyp pozostałym startym serem.
9. Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20-30 minut, aż gratin ziemniaczany będzie dobrze zrumieniony i ser się roztopi.
10. Na gotowy gratin wyłóż usmażone kotlety schabowe. Wstaw jeszcze na kilka minut do piekarnika.
11. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed podaniem.
Gratin ziemniaczany z kotletem schabowym jest gotowy! Podawaj go jako główne danie z sałatką lub surówką.
🔶🔶🔶Smacznego!🔶🔶🔶