Kategoria: Dania mięsne

⬇⬇⬇🧡 Przepis poniżej 🧡⬇⬇⬇

Papryka nadziewana mięsem i ryżem to klasyczne danie, które zachwyca nie tylko swoim wyglądem, ale przede wszystkim niepowtarzalnym smakiem. To połączenie soczystej papryki wypełnionej aromatycznym, rozpływającym się w ustach mięsem i delikatnym ryżem, z pewnością rozgrzeje serca i podniebienia wszystkich smakoszy. Czy gotowi jesteście na kulinarne podróżowanie przez różnorodność smaków? Przygotujmy się do wspólnego przyrządzenia tego pysznego dania, które szybko stanie się ulubionym punktem programu na waszym stole!

🔶🔶🔶Składniki:🔶🔶🔶
🔸 4 duże papryki (odpowiedniej wielkości do nadziewania)
🔸200g mielonego mięsa (np. wieprzowego lub wołowego)
🔸1/2 szklanki ryżu
🔸1 cebula, drobno posiekana
🔸 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
🔸1 marchewka, starta na tarce o grubych oczkach
🔸1 puszka pomidorów krojonych (400g)
🔸dwie łyżki kukurydzy konserwowej
🔸1 łyżka koncentratu pomidorowego
🔸1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
🔸1 łyżeczka suszonego oregano
🔸1 łyżka posiekanej natki pietruszki lub koperek do przybrania
🔸3 łyżki oleju
🔸sól i pieprz do smaku

🔶🔶🔶Sposób przygotowania:🔶🔶🔶
1. Papryki dokładnie umyj i odetnij górne części, usuń nasiona i białe błonki z wnętrza.
2. W garnku zagotuj osoloną wodę, wrzuć papryki i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut. Następnie ostudź.
3. W międzyczasie gotuj ryż według instrukcji na opakowaniu i odstaw do ostygnięcia.
4. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie.
5. Dodaj mielone mięso na patelnię i smaż, mieszając, aż będzie dobrze przypieczone. Następnie dodaj startą marchewkę i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
6. Wsyp ugotowany ryż do mięsa z warzywami. Dopraw solą, pieprzem, papryką w proszku oraz oregano. Dokładnie wymieszaj składniki.
7. Dodaj koncentrat pomidorowy, pomidory z puszki razem z sokiem oraz kukurydzę. Doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aby zredukować sos.
8. Przygotowanym farszem nadziej papryki, a górne części przykryj odciętymi wcześniej nakrywkami. Ułóż w naczyniu żaroodpornym.
9. Przykryj papryki folią aluminiową i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 40-45 minut w temperaturze 180°C.
10. Podawaj gorące nadziewane papryki posypane posiekaną natką pietruszki lub koperkiem. Możesz podać je samodzielnie lub jako dodatek do ziemniaków lub sałaty.

🔶🔶🔶Smacznego!🔶🔶🔶

⬇⬇⬇🧡 Przepis poniżej 🧡⬇⬇⬇
Gratin ziemniaczany z kotletem schabowym to wyjątkowe danie, które łączy w sobie smak i aromat tradycyjnej kuchni. Połączenie delikatnie podsmażonego kotlecika schabowego z warstwami ziemniaków, zapieczonych w kremowym sosie, tworzy pyszną i sycącą kompozycję. Ta potrawa idealnie nadaje się na obiad lub kolację dla całej rodziny. Jej przygotowanie jest proste i dostępne dla każdego domowego kucharza. Gotów na zanurzenie się w bogactwie smaków? Czas rozpocząć przygodę z gratinem ziemniaczanym z kotletem schabowym!

🔶🔶🔶Składniki:🔶🔶🔶
🔸 4 kotlety schabowe
🔸5 dużych ziemniaków, obranych i pokrojonych na cienkie plastry
🔸1 duża cebula, pokrojona w cienkie plasterki
🔸2 ząbki czosnku, drobno posiekane
🔸2 łyżki masła
🔸 1 łyżka mąki
🔸1 1/2 szklanki mleka
🔸1/2 szklanki śmietany 30%
🔸1 1/2 szklanki startego żółtego sera, np. Gouda lub Cheddar
🔸1 łyżeczka suszonego tymianku
🔸Sól i pieprz do smaku

🔶🔶🔶Sposób przygotowania:🔶🔶🔶
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż na nim cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko rumiane.
3. Dodaj mąkę i wymieszaj, a następnie stopniowo wlewaj mleko i śmietanę, cały czas mieszając. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje i nabierze gładkiej konsystencji.
4. Dodaj połowę startego sera do sosu, wymieszaj, aż się rozpuści. Dopraw solą, pieprzem i suszonym tymiankiem.
5. W osobnym garnku ugotuj ziemniaki, aż nieco zmiękną, ale będą wciąż lekko twardawe. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
6. Na patelni podsmaż kotlety schabowe na złoty kolor z obu stron. Odstaw.
7. Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż warstwę plastrów ziemniaków, następnie polej częścią cebulowo-serowego sosu. Powtórz ten proces, tworząc kolejne warstwy, aż wszystkie składniki zostaną wykorzystane.
8. Polej całość resztą sosu cebulowo-serowego i posyp pozostałym startym serem.
9. Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20-30 minut, aż gratin ziemniaczany będzie dobrze zrumieniony i ser się roztopi.
10. Na gotowy gratin wyłóż usmażone kotlety schabowe. Wstaw jeszcze na kilka minut do piekarnika.
11. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed podaniem.
Gratin ziemniaczany z kotletem schabowym jest gotowy! Podawaj go jako główne danie z sałatką lub surówką.

🔶🔶🔶Smacznego!🔶🔶🔶

⬇⬇⬇🧡 Przepis poniżej 🧡⬇⬇⬇
Z miłością do bawarskiej kuchni oraz bogatymi smakami przywołanymi prosto z Alp, przedstawiamy przepis na pyszne Ziemniaki po bawarsku z sosem ziołowym. Ta tradycyjna potrawa jest nie tylko prosta w przygotowaniu, ale również doskonale wpisuje się w wyjątkowy klimat regionu Bawarii. Ziemniaki, złociste na zewnątrz, ale delikatne i puchate w środku, serwowane są z aromatycznym sosem ziołowym, który nadaje im jeszcze bardziej wyrazisty smak. Gotowi na kulinarną podróż do serca Bawarii? Zapraszamy do odkrywania naszego przepisu na Ziemniaki po bawarsku z sosem ziołowym!

🔶🔶🔶Składniki:🔶🔶🔶
🔸 1 kg ziemniaków
🔸1 cebula
🔸3 kiełbaski bawarskie
🔸2 łyżki oliwy
🔸2 łyżeczki słodkiej papryki
🔸1 łyżeczka oregano
🔸1 łyżeczka majeranku
🔸Sól i pieprz do smaku
🔸Kilka pomidorków koktajlowych do ozdoby
Sos ziołowy:
🔸 1 pęczek świeżych ziół (np. pietruszka, koper, bazylia, estragon)
🔸 2 łyżki jogurtu naturalnego
🔸 1 łyżka soku z cytryny
🔸 Sól i pieprz do smaku

🔶🔶🔶Sposób przygotowania:🔶🔶🔶
1. Ziemniaki umyj i obierz. Pokrój na mniejsze kawałki w kształcie kostek.
2. Cebulę pokrój w drobną kostkę, a kiełbaski bawarskie na większe kawałki.
3. Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i smaż przez kilka minut aż się zeszkli.
4. Dodaj kiełbaski i smaż razem z cebulą przez około 5 minut, aż nabiorą złotego koloru.
5. Dodaj ziemniaki, paprykę, oregano, majeranek oraz sól i pieprz do smaku. Dodaj ok. 50 ml wody, mieszaj, aby wszystkie składniki równomiernie się połączyły.
6. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez około 20-25 minut, aż ziemniaki będą miękkie i dobrze przypieczone. Podczas gotowania od czasu do czasu mieszaj, aby uniknąć przypalenia się dania. Pod koniec dodaj przekrojone na pół pomidorki i jeszcze chwilę smaż.
7. W międzyczasie przygotuj sos ziołowy. W miseczce wymieszaj jogurt naturalny, sok z cytryny oraz posiekane zioła. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
8. Gdy ziemniaki będą gotowe, podawaj je gorące, polane sosem ziołowym.

🔶🔶🔶Smacznego!🔶🔶🔶

⬇⬇⬇🧡 Przepis poniżej 🧡⬇⬇⬇

Kociołek z kapustą i kiełbasą to tradycyjne polskie danie, które idealnie sprawdzi się w chłodne jesienne i zimowe dni. To aromatyczne i sycące danie, które doskonale rozgrzewa całe ciało. Połączenie smaku kapusty z kiełbasą tworzy niepowtarzalną kompozycję, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Jeśli szukasz prostego, ale wyjątkowego przepisu na tradycyjny kociołek, to jesteś we właściwym miejscu!

🔶🔶🔶Składniki:🔶🔶🔶
🔸500g kiełbasy wiejskiej, pokrojonej na plastry
🔸1 nieduża główka kapusty, poszatkowana
🔸2 cebule, pokrojone w kostkę
🔸3 ząbki czosnku, posiekane
🔸2 marchewki, obrane i pokrojone w plasterki
🔸2 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
🔸400g pomidorów krojonych z puszki
🔸1 litr bulionu warzywnego lub mięsnego
🔸2 łyżki oleju roślinnego
🔸1 łyżeczka papryki słodkiej
🔸1 łyżeczka suszonego majeranku
🔸Sól i pieprz do smaku
🔸Świeża natka pietruszki do dekoracji

🔶🔶🔶Sposób przygotowania:🔶🔶🔶
1. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż na nim kiełbasę aż lekko się zrumieni. Wyjmij kiełbasę z garnka i odłóż na bok.
2. Do tego samego garnka dodaj cebulę i czosnek i smaż aż będą miękkie i lekko złociste.
3. Dodaj poszatkowaną kapustę i smaż przez około 5 minut, aż kapusta zmięknie i skurczy się.
4. Dodaj marchewki i ziemniaki i smaż kolejne 2-3 minuty.
5. Dodaj kiełbasę, pomidory z puszki, paprykę słodką i majeranek. Dobrze wymieszaj.
6. Zalej całość bulionem warzywnym lub mięsnym. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 30-40 minut, aż wszystkie warzywa staną się miękkie.
7. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
8. Podawaj gorący kociołek z posiekaną natką pietruszki na wierzchu.

🔶🔶🔶Smacznego!🔶🔶🔶

⬇⬇⬇🧡 Przepis poniżej 🧡⬇⬇⬇

Czy jest coś lepszego niż soczysty, złocisty i aromatyczny pieczony kurczak, który jest pokryty słodko-pikantną glazurą z miodu i gorczycy? Ten przepis przynosi połączenie wyrazistych smaków i idealnie karmelizowanej skórki. Łapcie za rękawice kuchenne i przygotujcie się na niebiańską ucztę!

🔶🔶🔶Składniki:🔶🔶🔶
🔸1 cały kurczak, podzielony na części lub ulubione części – np udka lub skrzydełka
🔸4 łyżki miodu
🔸2 łyżki musztardy
🔸2 łyżki sosu sojowego
🔸2 łyżki oliwy z oliwek
🔸2 ząbki czosnku, drobno posiekane
🔸Sól i pieprz do smaku
🔸Kilka gałązek świeżego rozmarynu

🔶🔶🔶Sposób przygotowania:🔶🔶🔶
1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.
2. W misce, wymieszaj razem miód, musztardę, sos sojowy, oliwę z oliwek i posiekany czosnek. Dodaj sól i pieprz do smaku.
3. Ułóż kawałki kurczaka na natłuszczonej blaszce do pieczenia. Posmaruj je przygotowaną glazurą z miodu i gorczycy, używając pędzla do smarowania.
4. Dodaj kilka gałązek świeżego rozmarynu na wierzchu kurczaka, aby podkreślić smak.
5. Wstaw blaszkę do pieca i piecz kurczaka przez około 40-45 minut, lub do momentu, aż skórka będzie złocista i chrupiąca, a mięso dobrze upieczone (sprawdź, czy temperatura wewnętrzna wynosi 75 stopni C).
6. Co 10-15 minut podczas pieczenia, wyjmij kurczaka z pieca i ponownie posmaruj go glazurą z miodu i gorczycy, aby miała intensywny smak.
7. Po upieczeniu, wyjmij kurczaka z piekarnika i odstaw na chwilę do przestygnięcia.
8. Serwuj pieczonego kurczaka z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczywo, ziemniaki czy świeże warzywa.

Smacznego!

⬇⬇⬇🧡 Przepis poniżej 🧡⬇⬇⬇

Gulasz z mięsa wołowego to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i smakowitych dań w kuchni tradycyjnej. Jego bogaty smak, aromatyczne przyprawy i delikatnie rozpadające się kawałki mięsa sprawiają, że jest to potrawa idealna na chłodne dni. Bez względu na to, czy przygotowujesz go na rodzinny obiad, czy też na specjalną okazję, gulasz zawsze odnajdzie swoje miejsce na stole, podbijając serca wszystkich smakoszy. Dziś podzielę się z Wami moim ulubionym przepisem na ten wyjątkowy gulasz, który zachwyci Was swoim wyjątkowym smakiem i prostotą wykonania. Gotowi na kulinarne doznania? Przejdźmy do pracy!

🔶🔶🔶Składniki:🔶🔶🔶
🔸 1 kg mięsa wołowego (np. łopatka lub polędwica)
🔸 2 cebule
🔸 3 ząbki czosnku
🔸 2 marchewki
🔸 2 papryki (czerwona i zielona)
🔸 1 puszka krojonych pomidorów
🔸 2 łyżki koncentratu pomidorowego
🔸 2 łyżki słodkiej papryki
🔸 1 łyżeczka suszonego oregano
🔸 1 łyżeczka suszonego tymianku
🔸 1 łyżeczka mielonego kuminu
🔸 sól i pieprz do smaku
🔸 olej do smażenia
🔸 bulion wołowy (około 500 ml, opcjonalnie)

Sposób przygotowania:
1. Mięso wołowe pokrój na porcje o wielkości jednego kęsa.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno. Marchewkę i papryki pokrój w kostkę.
3. W dużym garnku rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się lekko przezroczyste.
4. Dodaj mięso wołowe i obsmaż je na wszystkich stronach, aż się zrumieni.
5. Dodaj marchewkę i papryki, smaż przez kilka minut, aż warzywa nieco zmiękną.
6. Dodaj pomidory krojone, koncentrat pomidorowy, suszoną paprykę, oregano, tymianek i kumin. Dobrze wymieszaj.
7. Możesz dodać również bulion wołowy, jeśli chcesz, by gulasz był bardziej soczysty. Jeśli nie używasz bulionu, dodaj około 250 ml wody.
8. Dopraw gulasz solą i pieprzem.
9. Gotuj na wolnym ogniu przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste. Jeśli potrzebujesz, dodaj więcej wody lub bulionu w trakcie gotowania.
10. Podawaj gorący gulasz z dodatkiem ziemniaków lub makaronu.

Smacznego!