Czy kiedykolwiek próbowałeś połączyć smak soczystych pomidorów z aromatyczną kaszą gryczaną? Jeśli nie, to ten przepis na pieczone pomidory z kaszą gryczaną jest właśnie dla Ciebie! Połączenie słodyczy pomidorów z delikatnym orzechowym posmakiem kaszy daje niesamowicie smaczne i zdrowe danie. Przygotuj się na odkrywanie nowych smaków i wypróbuj ten prosty, ale wyjątkowy przepis na pieczone pomidory z kaszą gryczaną.
Składniki:
– 4 średnie pomidory
– 1 szklanka kaszy gryczanej
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 papryka czerwona
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka soli
– ½ łyżeczki pieprzu
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 1 łyżeczka suszonej bazylii
– ½ szklanki tartego seru (np. parmezan)
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
2. W garnku gotuj kaszę gryczaną według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
3. Przekrój pomidory około 2 centymetry od góry i wydrąż nasiona. Umieść pomidory na blaszce do pieczenia.
4. Posiekaj cebulę, czosnek i paprykę czerwoną na drobne kawałki.
5. W rondlu rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę, czosnek i paprykę i wydrążony miąższ z pomidorów przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
6. Dodaj ugotowaną kaszę gryczaną do rondla z warzywami i wymieszaj.
7. Dopraw mieszankę solą, pieprzem, oregano i bazylią. Mieszaj jeszcze przez kilka minut, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
8. Napełnij wydrążone pomidory przygotowaną kaszą gryczaną.
9. Posyp każdego pomidora tartym serem i przykryj odkrojonymi “czapeczkami” z pomidorów.
10. Umieść blaszkę z pomidorami w piekarniku i piecz przez około 20-25 minut, aż ser się roztopi i pomidory zmiękną.
11. Podawaj gorące i ciesz się smakiem pieczonych pomidorów z kaszą gryczaną!
Smacznego!