⬇⬇⬇🧡 Przepis poniżej 🧡⬇⬇⬇
Pierogi ruskie to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań polskiej kuchni. Delikatne pierożki z nadzieniem ziemniaczano-serowym są uwielbiane przez wiele osób na całym świecie. Aby nadać im wyjątkowego smaku, warto podać je z pyszną, chrupiącą cebulką. Ten prosty dodatek sprawia, że każdy kęs staje się prawdziwą przyjemnością dla podniebienia. Zapraszam do zapoznania się z przepisem na Pierogi ruskie z chrupiącą cebulką, który z pewnością stanie się ulubionym daniem w Twoim domu.
🔶🔶🔶Składniki:🔶🔶🔶
🔸500g mąki pszennej
🔸250ml gorącej wody
🔸250g sera białego (najlepiej twarogu)
🔸250g ziemniaków, ugotowanych i przeciśniętych przez praskę
🔸2 cebule, pokrojona w drobną kostkę
🔸2 łyżki oleju roślinnego
🔸Sól do smaku
🔸Pieprz do smaku
🔶🔶🔶Sposób przygotowania:🔶🔶🔶
1. W dużym naczyniu wymieszaj 1/3 mąki ze szczyptą soli. Dodaj stopniowo gorącą wodę i wymieszaj. Na stolnicę obsypaną mąką wyłóż zaparzone ciasto i zagniataj dodając pozostałą mąkę, aż ciasto będzie elastyczne i gładkie. Owiń ciasto w folię spożywczą i odstaw je na 30 minut, aby odpoczęło.
2. Usmaż obie cebule pokrojone w kostkę na złoty kolor. W międzyczasie w większej misce połącz ser biały i przeciśnięte ziemniaki. Dodaj połowę cebuli, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj składniki, aby powstała jednolita masa farszu.
3. Na stolnicy posypanej mąką wałkuj ciasto na cienkie placki. Wykrawaj kółka o średnicy około 8 cm.
4. Na każdy placek ciasta nałóż niewielką ilość farszu z sera i ziemniaków. Zlep krawędzie pieroga, aby powstała charakterystyczna falbanka. Powtarzaj ten krok, aż zużyjesz całe ciasto i farsz.
5. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzuć pierogi i gotuj je na wolnym ogniu przez około 8-10 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
6. W międzyczasie na patelni podsmaż jeszcze przez chwilę cebulę, aż stanie się chrupiąca.
7. Gdy pierogi są gotowe, wyjmij je łyżką cedzakową z garnka, delikatnie opłucz i odsączone układaj na talerzu udekorowane chrupiącą cebulką. Podawaj od razu.
🔶🔶🔶Smacznego!🔶🔶🔶