Sałatka grecka to jedno z najbardziej klasycznych dań kuchni śródziemnomorskiej, które zachwyca swoim aromatem i smakiem. Poniżej znajdziecie przepis na pyszną sałatkę grecką z grillowanym serem Halloumi, soczystymi pomidorami, chrupiącym ogórkiem i wyrazistymi oliwkami. Ta kombinacja składników sprawia, że każdy kęs tej sałatki jest prawdziwą eksplozją smaków. Gotowi na tę podróż kulinarną wprost na greckie wyspy?
Składniki:
– 200 g sera Halloumi
– 2 pomidory
– 1 ogórek
– 100 g czarnych oliwek (bez pestek)
– 1 czerwona cebula
– 1 zielona papryka
– 1/2 pęczka świeżej bazylii
– 2 łyżki soku z cytryny
– 3 łyżki oliwy z oliwek
– Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Ser Halloumi pokrój w plastry o grubości około 1 cm.
2. Na rozgrzaną grillową patelnię połóż plastry sera Halloumi i grilluj z obu stron, aż będą miały złocistą skórkę. Odstaw na bok.
3. Pomidory, ogórka, cebulę i paprykę pokrój w kostkę.
4. Oliwki przekrój na pół.
5. W misce wymieszaj sok z cytryny i oliwę z oliwek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Dodaj pokrojone pomidory, ogórka, cebulę, paprykę oraz oliwki do miski z dressingiem. Delikatnie wymieszaj.
7. Na talerzach ułóż sałatkę grecką, na wierzchu połóż plastry grillowanego sera Halloumi.
8. Posyp całość świeżo posiekaną bazylią.
9. Podawaj od razu i delektuj się pyszną sałatką grecką z grillowanym serem Halloumi!
Smacznego!