Spaghetti carbonara – klasyczne, włoskie danie, które zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Ta wyjątkowa potrawa liczy sobie wiele lat tradycji i jest uwielbiana na całym świecie. Jeżeli marzysz o tym, by poczuć wyjątkowy zapach przyrządzanego jedzenia i odkryć tajemnice prawdziwej włoskiej kuchni, to przepis na spaghetti carbonara jest dla Ciebie! Przygotuj się na niezapomnianą kulinarną podróż pełną autentycznego smaku i satysfakcji!
Składniki:
– 200 g spaghetti
– 200 g boczku wędzonego
– 3 jajka
– 100 g parmezanu, startego
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– Szczypta soli
– Szczypta pieprzu
Sposób przygotowania:
1. W dużym garnku gotuj wodę, dodaj szczyptę soli i ugotuj spaghetti według instrukcji na opakowaniu. Odsącz i odstaw na bok.
2. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż posiekany czosnek. Dodaj boczek pokrojony w kostkę i smaż aż będzie chrupiący i lekko zrumieniony.
3. W misce ubij jajka i wymieszaj je z połową parmezanu. Dodaj szczyptę soli i pieprzu.
4. Odsączone spaghetti przełóż je na patelnię z boczkiem i czosnkiem. Mieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
5. Zmniejsz ogień i dodaj mieszankę jajeczno-parmezanową do patelni z makaronem i boczkiem. Szybko mieszaj, aby jaja nie zastygły, tworząc jednolitą i kremową całość.
6. Podawaj natychmiast na talerzach, posypując dodatkową porcją startego parmezanu.
Smacznego!