Tagliatelle ze szpinakiem i fetą to pyszna i kolorowa propozycja dla miłośników włoskiej kuchni. Ten prosty przepis pozwoli Ci stworzyć danie, które zaskoczy nie tylko swoim smakiem, ale również wyglądem. Kombinacja delikatnych tagliatelle z dodatkiem świeżego i zdrowego szpinaku oraz kremowej, aromatycznej fety idealnie komponuje się, tworząc danie pełne harmonii i wyjątkowego charakteru. Gotowe w chwilę, zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia. Przygotuj się na kulinarne doznania i rozpocznij podróż do smakowitej Italii!
Składniki:
– 250 g świeżych tagliatelle (lub suszonych)
– 200 g świeżego szpinaku baby
– 50 g sera feta
– 2 łyzki kwaśnej śmietany 18%
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– Sól i pieprz do smaku
– Opcjonalnie: suszone pomidory w oliwie, pokrojone na kawałki
Sposób przygotowania:
1. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i gotuj tagliatelle, aż będą al dente. Odsącz i odstaw na bok.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekany czosnek i smaż przez około minutę, aż się zarumieni i uwolni swoje aromaty.
3. Dodaj szpinak do patelni i smaż przez kilka minut, aż zwiędnie. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Jeśli używasz suszonych pomidorów w oliwie, możesz je dodać do patelni i podsmażyć razem ze szpinakiem przez kilka minut.
5. Do wysokiej miski lub płytkiego talerza włóż ugotowane tagliatelle wymieszane z poławą szpinaku, a następnie na wierzchu ułóż szpinak z czosnkiem i fetą wymieszana uprzednio ze smietaną na gładką pastę.
6. Podawaj od razu, aby danie było ciepłe i ser feta nieco się roztopił. Możesz również dodać dodatkowe posiekane zioła lub skropić danie sokiem z cytryny przed podaniem, aby dodać świeżości.
Smacznego!