Dynia, główny składnik tego dania, jest nie tylko smaczna, ale również bogata w witaminy oraz minerały. Jej lekko słodkawy smak doskonale komponuje się z delikatnymi przyprawami, które dodamy do zupy.
Przepis na Zupę łagodną z dyni jest bardzo prosty i nie wymaga dużo czasu w kuchni. Wystarczy kilka podstawowych składników i gotowanie może się zacząć. Pamiętajmy, że danie to jest odpowiednie zarówno dla osób, które mają problemy z trawieniem, jak i dla tych, którzy szukają czegoś lekkiego i zdrowego.
Gotowa zupa ma kremową konsystencję i piękny, pomarańczowy kolor. Możemy ją podać jako samodzielne danie lub jako pyszne i sycące danie obiadowe. Warto też eksperymentować z dodatkami, takimi jak prażone pestki dyni, śmietanka czy kawałki chrupiącej grzanki, aby nadać zupie jeszcze więcej smaku i różnorodności (jednak należy pamiętać, że te dodatki sprawią, że zupa przestanie być już super lekkostrawna).
Łagodna Zupa z dyni to doskonały wybór dla osób, które chcą zadbać o swoje zdrowie i jednocześnie delektować się smakiem.
Składniki:
– 1 średnia dynia (ok. 1 kg)
– 1 marchewka
– 1 pietruszka
– 1 litr bulionu warzywnego
– sól do smaku
– świeża natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Dynię pokrój na połowę, usuń pestki i skórkę. Następnie pokrój na mniejsze kawałki.
2. Pokrój marchewkę i pietruszkę w talarki.
3. Wszystkie warzywa umieść w garnku.
4. Wlej bulion warzywny do garnka, zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut aż dynia będzie miękka.
5. Zupę zblenduj na gładką masę za pomocą blendera ręcznego lub w malakserze.
6. Dopraw delikatnie zupę solą do smaku.
7. Podawaj zupę gorącą, posypaną świeżą natką pietruszki jako dekorację.
Smacznego!